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劳累一天,跟朋友去一家还算不错的日本餐馆,打算犒劳一下有太多付出的身心。风卷残云般地吞进去了一大堆美食、酒精和饮料后,肚子发出信息,再也装不下任何东西了。照说应该完全满意了吧,但朋友看出了我脸上流露出来的微小遗憾,说,你是不是觉得,日本料理没法到达你的身心的全部?
这个理解,真有点出其不意。我感受到但无法说出来的感觉,被这句话痛快地表达了出来,从这个意义上来说,这样的理解和表达本身,就已经到达了我的没有被日本料理到达的所有地盘。我被完全地理解了,所以被完全地抚慰了。
从小在楚国被麻辣咸烫的刺激施虐过的味觉和相关情感,的确不能够被岛国的清淡冷的食物唤起。不能唤起,就是不能满足。毕竟饮食不仅仅是为了抵御饥渴,还应该是为了激活对既往的回忆,激活那种我曾经活过、现在依然同样地活着的感受。日本菜那种过于细腻的美好,缺乏刺激一个人觉得自己在大喜大悲活着的存在感。