作者：【澳】George Blair-West 著,李迎潮 译
出版：中国轻工业出版社 2011-2
开本：16开/272页
ISBN：9787501979110
定价：￥32.00
丛书：万千心理
心理减肥－美食者的减肥方案
为什么我们不愿吃本应该吃的东西？为什么我们非得吃不应该吃的东西？
为什么我们会破坏自己的健康饮食计划？
作为一本具有开拓性见解的心理减肥书，本书以极富魅力又深入浅出的文字风格解释了大多数减肥者之所以会减肥失败、破坏自己的减肥计划的原因。
这并不是那种你所熟悉的“减肥书”，你不会在本书中见到各种减肥食谱、卡路里计量表或锻炼计划。它是一本当你再次尝试减肥之前值得一读的书。通过呈现最新研究结果、个人临床经验、“法国悖论”和有关正念的各种知识，布莱尔·韦斯特博士将和你分享心理减肥成功的秘密。
作者简介
乔治·布莱尔·韦斯特，医学博士，精神科专家，肥胖防治协会的终生会员，曾受邀出席国际肥胖研究大会。作为一名接受过专业训练的医学博士和精神科专家，他独具特色的专业能力可以帮助你摆脱这样一个恶性循环——进行减肥，减去体重，有所反弹，前功尽弃，不减反增。他坚信：目录
概述引言
第一章 欢乐聚会
第二章 并非自律
第三章 反叛的卧龙
第四章 邪恶三人组：剥夺、饥饿和借口
第五章 像公主一样吃早餐，像王后一样吃午餐，像模特一样吃晚餐
第六章 破坏目标
第七章 “低付出减肥法”：鱼与熊掌可兼得
第八章 正念和品味
第九章 “运动减肥”的神话
第十章 酒精的悖论
第十一章 碳水化合物：终极猎手
第十二章 碳水化合物：应用血糖负荷值 来区分好、坏及自杀类食物
第十三章 自我破坏
第十四章 通过挫折来抵抗破坏
第十五章 防止肥胖
第十六章 快乐悖论和对幸福的追求
第十七章 减肥“读书俱乐部”
第十八章 网址
寻找专业人员
饮食觉察日记和血糖负荷表
血糖负荷（GL）表
媒体评论
布莱尔是一个能真正把握读者兴趣的难得的作者，他可以长时间吸引住自己的读者。他对自己的生活、工作、和家庭充满了热情——这种热情四溢的能量在融合了他特有的幽默感后能感染周围所有的人。人们常常会在收获了很有价值的实用信息后心情愉快地离开他的工作坊。第一章 欢乐聚会
在我们出生后，首先要解决的是氧气问题。一旦我们学会了呼吸，我们追求的下一个目标就是食物。从那一刻开始，食物就在我们的生活中扮演着一个具有深远意义的角色。在出生的头几年，每当我们感到不安时，最大的可能就是我们想让自己的嘴里含上一个奶头，只有这样我们才能得到安慰，至于这个奶头到底是真是假反而不大重要了——通常，这样做很管用!我们可以想象一下，食物与获得良好感受或安慰之间的关系有多么的紧密。
每一个重大事件和庆祝活动都会涉及食物——的确这样，这类活动都是围绕着食物在进行的。如果没有食物，一切毕业庆贺、婚礼、圣诞节、复活节甚至葬礼都会显得不是那么完整。当然，还有一年中对于我们个人来说最重要的一项活动——我们的生曰。你能不能想象出一个没有食物、没有生日蛋糕的生曰将会是什么样子?只要想一下蛋糕在生曰中所发挥的作用你就会明白——它上面插满了蜡烛，一旦这些蜡烛被点燃，庆贺的欢声笑语也会点燃整个空间。
在我们还是孩子时，一旦父母或其他大人想要奖励我们一点什么东西，我们往往会得到食物，或者说食物是我们所能得到的重要奖励品之一。很少有什么重要特殊活动不会涉及食物。当我们去看电影或者去逛主题公园时，如果缺少了爆米花、糖或饮料的话，这难道还算是享受吗?
这些庆祝活动或特殊时刻都是一些我们放松自己寻求快乐的时刻。快乐和食物紧密相关，它们在我们的内心中是不可分离的，而每一次庆祝活动又在进一步强化它们之间的关系。有一些像毕业庆典这样的活动是非常有意义的标志性时刻，在这种场合下，食物甚至得到了“尊重”二字的装饰。
随着我们的成长，酒精饮料又被补充进了我们丰富的食品范围中，它进一步强化了快乐与食物之间的关系。此外，酒精还具有煽情作用，正如莎士比亚曾告诉过我们的一样：“酒激起了情欲，却使行动成为泡影。”这样的话，我们又给食物增加了一些附加价值——酒后调情带来的兴奋感，赴宴时盛装打扮所带来的愉悦感和自豪感。你可以看一下，食物现在已经被赋予了强大的影响力。
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