一项新的研究表明，服用大剂量维生素B6片可以减少焦虑和抑郁情绪。雷丁大学的科学家测量了大剂量维生素B6对年轻人的影响，研究发现连续一个月每天服用维生素B6之后，被试感到焦虑和抑郁减轻了不少。
这项研究发表在《人类精神药理学：临床和实验》杂志上。该研究提供了宝贵的证据支持使用补充剂可以改变大脑活动水平，以预防或治疗情绪障碍。
雷丁大学心理与临床语言科学学院的主要作者大卫·菲尔德（David Field）博士说：“大脑的功能依赖（携带信息的）兴奋性神经元和（阻止失控活动的）抑制性神经元之间的微妙平衡。当前的理论认为，情绪障碍和其他一些神经精神疾病与这种平衡的紊乱联系有关，情绪问题往往是在大脑活动水平升高了。
维生素B6帮助身体产生一种特定的化学信使，这种信使能够抑制大脑中的脉冲电信号，我们的研究认为维生素B6带来的镇静作用和参与者的焦虑减少有关。”
Field, D. T., Cracknell, R. O., Eastwood, J. R., Scarfe, P., Williams, C. M., Zheng, Y., & Tavassoli, T. (2022). High-dose Vitamin B6 supplementation reduces anxiety and strengthens visual surround suppression. Human psychopharmacology, e2852. Advance online publication. https://doi.org/10.1002/hup.2852
虽然以前的研究已经证明多种维生素或酸制酵母可以降低压力水平，但很少有研究表明其中所含的特定维生素会产生这种作用。
维生素B6的潜在作用与GABA（γ-氨基丁酸）有关，GABA是一种阻止大脑神经细胞之间脉冲放电的化学物质，众所周知，维生素B6可以增加人体产生GABA。
GABA γ-氨基丁酸
γ-氨基丁酸负责调节肌肉张力，也调节脑细胞之间的通讯。人们的情绪调节上也有很大的作用，比如缓解人们的焦虑、抑郁等情绪的功能。这是因为GABA能够阻碍中枢神经的焦虑信息接收，从而达到缓解或者直接抑制焦虑的作用。
在目前的试验中，300多名参与者被随机分配到补充维生素B6或B12小组，补充剂的剂量远远高于推荐的每日摄入量——约为推荐每日摄入量的50倍，这些被试每天随食物服用VB6补充剂或安慰剂，为期一个月。研究表明，在试验期间，与安慰剂相比，维生素B12的作用很小，但维生素B6的差异在统计学上是可靠的。试验结束时进行的测试证实，服用维生素B6补充剂的参与者中GABA水平升高，支持B6是造成焦虑减少之原因的假设。
维生素B6以磷酸酯的形式存在，在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。不过，本试验中使用的高剂量表明，必须补充维生素B6才能对情绪产生积极影响。
菲尔德博士说：“重要的是要承认，这项研究尚处于早期阶段，与药物治疗相比，我们研究中维生素B6对焦虑的影响相当小。然而，基于营养的干预措施带来的不良副作用远低于药物，因此，未来人们可能更喜欢将其作为干预措施。
为了使这成为一个现实的选择，需要进一步研究，以确定其他有利于心理健康的基于营养的干预措施，使不同的饮食干预措施在未来结合起来，以提供更大的结果。一个潜在的选择是将维生素B6补充剂与认知行为疗法等谈话疗法相结合，以提高其疗效。
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