年夜饭:包饺子的心理意义
作者: 迟毓凯 / 3866次阅读 时间: 2011年12月28日
来源: 世纪心理沙龙
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y R)r }1g.qv0让我们先思考一个问题,什么时候我们吃饭会比较开心呢?答案很简单,一般是和亲人、朋友在一起的时候,尤其是过年过节吃饭的时候。那么,为什么过年过节、家人团聚的时刻吃东西比较开心呢?是因为吃的东西更好?错。对于很多现代人而言,过年吃的食品也没有什么稀奇了。有人开玩笑说,现在社会上没有“恶人”(饿人),有的都是没胃口的人。心理学空间?}f Sb!mA

8[7ll:w ?%?;x0为什么现代的人整天讲究营养搭配,时不时来一顿饕餮飨宴,但是就是开心不起来呢?其实问题不在于食品的好坏,而在于如何去吃,快餐的问题不在于营养,而在于“快”。正是快节奏的饮食方式,剥夺了我们原先可以享受的心灵放松的机会。随着生活水平的提高,许多居住在城市的现代人越来越多不必要自己在家做饭,一些人已经习惯在家庭之外解决就餐问题,然而,殊不知,这种方便和快捷对于现代人而言也是一把双刃剑,这种生活方面也可能潜在地对你的心理生活造成一定的影响。有人可能会说,大惊小怪,不在自己家里做饭吃就容易心理变态吗?心理学空间;k{9CHc

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吃年夜饭的时候之所以我们快乐,是因为一家人在一起,而且过年的晚餐常常是自己做着吃的。其实,过年的时候,吃饭开心并不简单的是吃饭的时候突然就开心了,而是在做饭的时候就已经酝酿很长时间来准备开心了。

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W8H+K+z%H ?0认真想一想我们的年夜饭,它通常有几个特点:

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.[`.CU!}J0其一,不管是南方还是北方,不管过年吃什么,吃的食品有一个统一的特点就是做起来比较麻烦,而且往往需要一家人一起来做。

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其二,当一家人一起分工协作的时候,往往要发生一件事,那就是彼此要说话。比如说,北方过年要吃饺子,在做饺子的时候分好工,有的人负责赶皮,有的人负责拌馅,有的人负责包。包饺子的过程中肯定大家会有交流,很少会看到这样的人家:一家人坐在一起包饺子,彼此默默不语,气氛严肃异常的。

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6If8LB@r^ I$T0其三,做饭的时候所说的话也有一个特点,都是比较轻松、让人开心而又不必要动脑思考的。比如,北方准备年夜饺子的时候,有的人包个饺子一放,便聊起家长里短:

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;nH Hi,?'h-f0“老张家新娶了一个儿媳妇,和老婆婆关系不好,天天打仗,天天打仗,你看,大过年的又打起来了,他们家的年可怎么过呀。看看我们家多好,一家人欢欢乐乐包饺子。”心理学空间U:G8w._?` A

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“老李家老爷子,都那么大岁数了,也不注意一点。前两天一不小心自己跌了一跤,结果腿摔骨折了。现在倒好,一家人去医院过年去了。你看还是我们家好,老少平安,欢庆春节。”

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.O.bI0n'\bXQ5K/H'd0当然,从某种意义上说,别人的倒霉往往是我们快乐的重要源泉,就如同大家常说的一句话,“一个女孩因为她没有鞋子而哭泣,直到看见一个没有脚的人”。总之,不管怎样,包饺子的时候,人们说的话总是让人放松的,让人心情愉快的。一般不会有这样的家庭,在大过年一家人做晚餐的时候说一些严肃的沉重的话题的,比如,一个人在把包好的饺子一放,面色凝重地告诉家人,“今天趁着大家都在,我们讨论讨论人生的意义是什么吧,或者研究研究什么是理想,什么是爱情?”有这样的家庭吗,有也是变态的家庭。心理学空间2axUF,pTn!XK

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东北人为什么在家里吃自己包的饺子这么开心呢?他们在饭店吃饺子也不见得这么开心。因为他们在乎的是这个过程,因为他们在包饺子的时候已经在准备开心,甚至已经开心了。所以他们在吃饺子的时候,一家人团团圆圆,和和美美,自然就开心了。东北人这么喜欢吃饺子,并不是因为喜欢吃饺子那个味道,而是享受做饺子和吃饺子的过程。但很遗憾的是,现在许多东北人不包饺子了,广东人不煲汤了,都是丧失了一个心灵放松的机会。心理学空间!Hu&y,U)x

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回到现实生活中,对于许多女性而言,做饭的过程是一个做白日梦的过程。一边做饭一边想,我老公快回来了,孩子也快回来了,我孩子和老公是不是又要升官发财了,以后升官发财我家就要换大房子,换车了,以后我就是官太太了。从这个意义上来讲,长期自己在家里做饭,尤其愿意做一些复杂食品,还讲究做一些生活中的调剂的食品的人,他们心灵上自然就比你多了一种放松的方式,多了一种慰藉心灵的办法,多了一种保持心态平和的可能性,他们心灵上更容易缓解自己的焦虑情绪。

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5p5ho.rR0让我们过一个团圆年,吃一顿热气腾腾的饺子吧。心理学空间)XX$rkrKy

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