奶茶成瘾
作者: 环球科学 / 1092次阅读 时间: 2023年11月06日
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你今天喝奶茶了吗?是不是一段时间不喝就想得慌?前段时间,清华大学和中央财经大学的学者对 4000 多名国内大学生进行了一项独特的“奶茶成瘾”调查,结果发表于期刊《情感障碍杂志》(Journal of Affective Disorders)。研究发现,接受调查的北京大学生中,近 5 成人每周至少喝一次奶茶,超过 5% 的人喝奶茶的频率达到每周 4 杯或更多;对奶茶的成瘾性越高,出现抑郁焦虑自杀意念等不良心理状态的风险也就越大。心理学空间0dJj;u }'Wkt:^

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让人上头的奶茶

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在我国,与打工人离不开的咖啡相比,奶茶更受青少年的喜爱。有关数据显示,截至 2022 年底,中国约有 48.6 万家奶茶店;83% 的顾客每月饮用 5~14 杯奶茶,青少年群体占总消费者的 58%,其中七成为女性心理学空间 ~`;f2Ga }a0[z

*f4__5l7wBe0随着奶茶市场价值的节节攀升,奶茶这个词也已经不再是那些“有奶又有茶”的饮料的代表了。由于目前国内市场中“奶茶+其他茶饮”已经成为主流趋势,因此这项研究将奶茶、果茶、花茶、珍珠奶茶等所有在奶茶店出售的“新茶饮”,都归类为奶茶。

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与其他含糖饮料不同的是,除去较高的含糖量外,奶茶通常还包含较高的咖啡因。此前已经有研究发现,含糖饮料与青少年的心理健康存在关联,而高咖啡因的含糖饮料可能导致渴求、失控、耐受和戒断等成瘾症状。因此,研究者认为,尽管奶茶成瘾并不是一个被正式定义的精神疾病,但它正在逐渐成为一个重大的公共卫生问题,需要得到重视。

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3] T])E*~'Zl\!y!\0根据美国精神病协会编制的《精神障碍诊断与统计手册》第 5 版(DSM-5)中酒精成瘾的标准,研究者拟定了一个“奶茶成瘾”的标准,并据此制定了一份“奶茶成瘾”问卷,除去消费频率外,被调查者需要根据 1(从不/非常不符合)- 5(经常/非常符合)的分级进行自评,得分越高就表示越可能成瘾。心理学空间6B:~_"})s$`

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$j!R q[^0根据 1(从不/非常不符合)- 5(经常/非常符合)的分级自评

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9g6_V?;L`s(E%Q3D,C01)过去一年,你喝奶茶的平均频率是?(消费频率)

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6Y&[ EFMBr6V c02)过去一年,你发现自己需要喝奶茶才能在白天提起精神的频率是?(依赖症状)心理学空间&QJ1S|ez3C+a

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3)过去一年,你喝完奶茶后感到后悔和自责的频率是?(罪恶感)心理学空间d7Ngb]2n8_ Ly

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4)过去一年,你在试图少喝或不喝奶茶时,感到烦躁不安、注意力不集中、疲劳或嗜睡的频率是?(戒断症状)

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5)随着时间推移,我需要增加喝奶茶的频率才能让情绪更好,例如负面情绪减少或幸福感增加(耐受症状)心理学空间(Hi$Q!z?%O@

hxY?0{+e JpX7I06)“尽管知道喝奶茶对健康有害,但我无法不喝它。”——这符合你的情况吗?(明知不良后果仍然选择继续)

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7)你在过去一年中,你尝试戒掉奶茶的频率是?(戒断不成功)心理学空间U i9nA8A/a9{Y5Q

Ho L)v:H C [0*请注意,成瘾是一个复杂的问题,不能仅依靠问卷来判断。如果您有需要,请向精神科医生寻求专业帮助。

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利用这份问卷,并使用抽样调查方法,研究者在 2022 年收集了 4078 名北京大学生的数据。除去奶茶成瘾问题,这些大学生还接受了孤独感、抑郁状态、焦虑症状和自杀意念筛查等心理健康调查。心理学空间 O;a:xE0i3E?0[6V^

:B!@+q^;lO)B(lY0结果发现,奶茶确实是大学生们的“续命神器”之一。在接受调查的大学生中,77% 的人会喝奶茶,高达 46.3% 的大学生每周至少喝一次奶茶,超三成被调查者每个月喝 2~3 次奶茶,还有 5.4% 的人每周饮用奶茶的频率达到 4 次及以上。值得注意的是,女性和更年轻的群体表现出更高的奶茶成瘾水平。心理学空间FXLfU?"X

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令人担忧的是,研究者还观察到,奶茶成瘾与孤独感、抑郁、焦虑以及自杀意念都存在正相关;进一步的统计学分析发现,奶茶摄入量是孤独感与抑郁、焦虑、自杀意念的中介变量。这再一次证明了奶茶成瘾与不良心理健康状况之间的关联。心理学空间7n4{ P5S5LIYX

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奶茶为何会影响我们的情绪?研究者提供了一个可能的解释:奶茶中大量的糖会提高体内皮质醇水平,进而导致我们体内负责应激调节的主要激素系统——下丘脑-垂体-肾上腺轴失调。当这一系统应对压力的反应出现变化时,会影响个体的情绪和行为调节,导致抑郁、焦虑和自杀意念的增加。

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实际上,曾有中国学者尝试让小鼠长期饮用奶茶。他们发现,奶茶会令小鼠出现焦虑和抑郁样行为,认知功能也受到了损害,但小鼠并没有上瘾。研究者指出,这可能是因为小鼠缺乏一种心理机制——补偿理论。心理学空间^U7Rv7p*f0wn#s5?

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奶茶成瘾项目与心理健康结果的相关性。
NB{x8`&E"G9Uh0Qu, D., Zhang, X., Wang, J., Liu, B., Wen, X., Feng, Y., & Chen, R. (2023). New form of addiction: An emerging hazardous addiction problem of milk tea among youths. Journal of affective disorders, 341, 26–34. https://doi.org/10.1016/j.jad.2023.08.102

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d*WI s_Qt!K0奶茶是一种“补偿”吗?

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根据心理学中的补偿理论,当个体经历更高水平的压力时,他们可能会被激励去参与某些行为来逃避现实问题、减少负面情绪,这可能会导致不良后果。比如,每当年轻人感到孤独时,他们可能会转向奶茶作为一种容易获得和负担得起的方式,来缓解他们的负面情绪。此外,智能手机成瘾、社交媒体成瘾、吸毒和食物成瘾,都被证明可能成为孤独感的补偿行为。心理学空间0SJKBj&\8yP9\w

(Am,K/| B2P5us0此外,青春期是发育的敏感阶段,冒险和寻求新奇行为是这一阶段的主要特征,这与青春期大脑中与奖赏有关的脑区正在发生变化有关。青少年对物质奖励敏感性的增加,以及对由此带来的不良反应的敏感性降低,都可能令他们更容易对奶茶上瘾。心理学空间 ]5Cs5yx"lc9Z

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论文作者建议,政策制定者应考虑为奶茶行业制定法规来解决这些问题。例如,应限制向青少年宣传奶茶,并应提供有关奶茶成瘾对心理健康的有害影响的心理教育计划。此外,建立奶茶成分的食品卫生标准对于解决潜在的身体健康问题(如肥胖、龋齿和咖啡因相关影响)非常重要。此外,预防奶茶成瘾和促进心理健康的努力,应侧重于提高青少年的人际关系和情绪调节能力。

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8i/Ta*a8f3H dT_ C2zg0不过,论文作者也表示,虽然这项研究首次探究了奶茶的成瘾性,但仍属于相关性研究,不能据此确定奶茶成瘾与不良心理健康状态之间的因果关系。此外,物质生活水平、个人对含糖或咖啡因饮料的偏好等多种因素也可能影响调查结果。最重要的是,奶茶成瘾目前还缺乏明确的界定,研究结果应得到谨慎的解释。心理学空间%?3aB9L\$o;?8S.P

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